"Mise-en-place là một triết lý về cách bắt đầu và hoàn thành mọi thứ, cách tăng tốc và cách chậm lại. Khi được thực hành một cách có ý thức, nó sẽ mang lại sự cân bằng đích thực cho cuộc sống của bạn."
Đã bao giờ bạn bắt đầu ngày mới với một danh sách dài những việc cần làm, để rồi kết thúc ngày trong sự kiệt sức, hoang mang vì mọi thứ vẫn rối tung và dở dang? Nhịp sống hiện đại hối hả dễ cuốn chúng ta vào vòng xoáy của sự bận rộn hỗn loạn. Chúng ta quay cuồng xử lý các nhiệm vụ phát sinh nhưng lại thiếu đi một la bàn định hướng cho không gian sống và làm việc của chính mình.
Cuốn sách WORK CLEAN - Phương pháp tổ chức công việc và đời sống như một đầu bếp chuyên nghiệp của tác giả Dan Charnas mở ra một lối đi bình yên và đầy khoa học. Qua triết lý kinh điển của giới ẩm thực mang tên "Mise en place" – nghĩa là "sắp xếp mọi thứ đúng chỗ", tác giả nhẹ nhàng hướng dẫn bạn cách chuẩn bị tâm thế, sắp đặt không gian sống và tối ưu hóa thời gian. Đọc cuốn sách này như một buổi trò chuyện sâu lắng, giúp bạn học cách chậm lại để tăng tốc, dọn dẹp những bộn bề để nhường chỗ cho sự sáng tạo và thảnh thơi thực sự ngự trị trong tâm hồn.
Thông tin chi tiết:
-
Tên sách: WORK CLEAN - Phương pháp tổ chức công việc và đời sống như một đầu bếp chuyên nghiệp
-
Tác giả: Dan Charnas
-
Nhà xuất bản: NXB Thế Giới
-
Đơn vị phát hành: Saigon Books
-
Năm xuất bản: 2025
-
Trọng lượng: ~500g (ước tính)
-
Kích thước: 14 x 20.5 cm
-
Số trang: 436
-
Loại bìa: Bìa mềm
